Coltello disosso stretto 13cm IVO giallo

Coltello disosso stretto 13cm IVO

Coltello disosso stretto 13cm  (solo lama) della IVO lucidato a specchio e già affilato, avente le seguenti caratteristiche:

• Lunghezza lama 13cm ;
• Altezza lama 25mm ;
• Lunghezza manico 13,5cm ;
• Lunghezza totale coltello 36cm;
• Acciaio X55CrMoV15

Il coltello viene fornito già lucidato ed affilato dunque va solamente lavato prima di poterlo utilizzare.

Foto reale del Coltello disosso stretto 13cm.

Il nostro Coltello disosso stretto 13cm a lama dritta con finitura lucida è uno strumento di precisione progettato per i professionisti del settore della carne. Questo coltello è la scelta ideale per svolgere con maestria una serie di compiti specifici in un ambiente di macelleria.

Caratteristiche Princiali:

1. Lama Dritta: La lama dritta di questo coltello offre un controllo supremo e precisione nel taglio. È perfetta per eseguire tagli retti e precisi.
2. Materiale di Alta Qualità: La lama è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce durabilità, resistenza alla corrosione e un taglio affidabile nel tempo.
3. Finitura Lucida: La finitura lucida non solo conferisce al coltello un aspetto elegante, ma serve anche a migliorare la resistenza alla corrosione. La superficie lucida facilita la pulizia e la manutenzione del coltello.
4. Impugnatura Ergonomica: L’impugnatura ergonomicamente progettata offre una presa comoda e sicura, consentendo lunghe ore di lavoro senza fatica e con precisione.
5. Precisione nella Rimozione: Questo coltello è ideale per rimuovere con precisione la carne dalle ossa, tagliare tendini e separare le diverse parti di carne.
6. Versatilità: Oltre alla disossatura, questo coltello può essere utilizzato per tagliare carne in pezzi più piccoli, preparare tagli speciali e svolgere una serie di altre mansioni in una macelleria.
7. Facile Manutenzione: La lama in acciaio inossidabile è facile da pulire e mantenere igienica, essenziale in un ambiente in cui l’igiene è prioritaria.

Mansioni Lavorative in una Macelleria:

1. Disossatura: Questo coltello è utilizzato per rimuovere con precisione la carne dalle ossa, consentendo di ottenere tagli puliti e privi di residui ossei.
2. Taglio su Misura: È essenziale per tagliare la carne in pezzi su misura per soddisfare le richieste specifiche dei clienti.
3. Creazione di Tagli Speciali: I macellai esperti utilizzano questo coltello per creare tagli speciali come filetto, controfiletto e altre prelibatezze.
4. Rimozione di Tendini e Cartilagini: Questo coltello è inoltre utilizzato per rimuovere tendini e cartilagini, garantendo che la carne sia morbida e priva di parti indesiderate.

In conclusione, il nostro Coltello disosso stretto 13cm a lama dritta con finitura lucida è uno strumento indispensabile per i professionisti che lavorano con carne. Con la sua lama dritta, l’acciaio inossidabile di alta qualità e l’impugnatura ergonomicamente progettata, rappresenta un investimento essenziale per ottenere risultati di alta precisione in una macelleria.

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