Santoku 18 cm CS Osaka stile giapponese con manico in legno

Santoku 18 cm CS Osaka stile giapponese con manico in legno

Coltello della CS linea OSAKA modello Santoku da 18 cm con manico in VERO legno il tutto in pieno lo stile Giapponese. Lama in acciaio inossidabile, non fa ruggine,  EDELSTAHL ROSTFREI. Scatola personale del coltello inclusa. Si sconsiglia il lavaggio in lavastoviglie sia per la lama ma soprattutto per il manico.

Avente le seguenti caratteristiche:

• Lunghezza lama 18cm ;
• Altezza lama 46mm ;
• Lunghezza manico 12,5cm ;
• Lunghezza totale 31cm ;
• Peso: 112 gr ;
• Manico in vero legno ;
• Tassello (kuchiwa) in resina scura ;
• Lama in acciaio inossidabile – EDELSTAHL ROSTFREI ;

Il coltello viene fornito affilato dalla casa madre ma è possibile acquistare un’affilatura artigianale su mola ad acqua per raggiungere un’affilatura molto più accurata.

Il coltello Santoku è un coltello da cucina versatile, progettato per tagliare una varietà di alimenti, tra cui carne, pesce, verdure e frutta. È caratterizzato da una lama affilata e alveolata, che lo rende ideale per tagliare senza sforzo e senza far attaccare gli alimenti alla lama.

Ecco alcune particolarità e funzioni del coltello Santoku che lo rendono un ottimo strumento per tagliare:

• La lama affilata consente di ottenere tagli precisi e puliti. La lama è progettata per scivolare facilmente attraverso gli alimenti, senza danneggiarli.
• La curvatura della lama consente di tagliare con più facilità e precisione. La curvatura della lama aiuta a guidare il taglio, rendendolo più facile e preciso.

Per tagliare al meglio con un coltello trinciante alveolato, è importante utilizzare la tecnica corretta. Ecco alcuni suggerimenti:

• Tieni il coltello in posizione verticale. Quando si taglia con un coltello trinciante alveolato, è importante tenere il coltello in posizione verticale. Ciò consentirà alla lama di scivolare facilmente attraverso gli alimenti.
• Usa un movimento di taglio a scorrimento. Quando si taglia con un coltello trinciante alveolato, è importante usare un movimento di taglio a scorrimento. Ciò consentirà alla lama di tagliare gli alimenti in modo uniforme.
• Affila regolarmente il coltello. Un coltello affilato farà un taglio più preciso e richiederà meno sforzo.

Con un po’ di pratica, sarai in grado di tagliare come un professionista con un coltello trinciante alveolato.

Foto reale del coltello.

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