Santoku in San mai 19cm Shimura Hiroki San mai 3 strati inox

Santoku in San mai 19cm Shimura Hiroki San mai 3 strati inox

Il coltello Shimura HIROKI Santoku in San mai è un coltello da cucina versatile e di alta qualità, pensato per un utilizzo quotidiano preciso ed efficiente. La sua forma tradizionale giapponese lo rende ideale per il taglio di verdure, carne e pesce, offrendo grande controllo e facilità d’uso in ogni preparazione.

La lama da 19 cm è realizzata in acciaio 10Cr15CoMoV di alta qualità, con una durezza stabile di 60 ± 2 HRC sulla scala Rockwell, che garantisce un’eccellente tenuta del filo e prestazioni durature. La struttura a tre strati del San mai, martellata a mano attraverso 12 processi artigianali, rende ogni coltello unico. La finitura stone wash nera conferisce alla lama un elegante aspetto retrò e un carattere deciso.

Il manico ottagonale, tipicamente giapponese, è realizzato in legno di sequoia con inserto in corno di bufalo nero, assicurando una presa ergonomica, stabile e confortevole anche durante utilizzi prolungati. Il legno naturale può presentare venature e sfumature differenti, rendendo ogni manico unico; contattandoci prima dell’acquisto è possibile scegliere il manico preferito tra quelli disponibili.

Perfetto sia per l’uso professionale che domestico, lo Shimura HIROKI Santoku in San mai può essere personalizzato gratuitamente, diventando anche un’idea regalo esclusiva e di grande valore.

Lunghezza:  335 mm – Peso: 184 g .

Foto reale del coltello.

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