Coltello disosso curvo 15 cm IVO nero

Coltello disosso curvo 15 cm Ivo nero

Coltello disosso curvo 15 cm (solo lama) della IVO lucidato a specchio e già affilato, avente le seguenti caratteristiche:

• Lunghezza lama 15cm ;
• Altezza lama 30mm ;
• Lunghezza manico 14cm ;
• Lunghezza totale 28cm ;
• Acciaio X55CrMoV15

Il coltello viene fornito già lucidato ed affilato dunque va solamente lavato prima di poterlo utilizzare.

Foto reale del coltello disosso curvo 15.

Il nostro coltello disosso curvo 15 è l’utensile essenziale per i professionisti del settore carni. Questo coltello di precisione è stato appositamente progettato per eseguire con maestria una serie di compiti specifici in un ambiente di macelleria.

Caratteristiche Principali:

1. Lama Curva: La lama curva di questo coltello permette un taglio preciso e pulito attorno alle ossa e alle articolazioni, consentendo una separazione accurata della carne.
2. Materiale di Alta Qualità: La lama è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce durabilità, resistenza alla corrosione e un taglio affidabile nel tempo.
3. Impugnatura Ergonomica: L’impugnatura ergonomica è progettata per offrire una presa comoda e sicura, consentendo lunghe ore di lavoro senza fatica e con precisione.
4. Precisione nella Rimozione: Questo coltello è ideale per rimuovere con precisione la carne dalle ossa, tagliare tendini, e separare le diverse parti di carne, come costate, braciole e bistecche.
5. Versatilità: Oltre alla disossatura, questo coltello può essere utilizzato per tagliare carne in pezzi più piccoli, preparare tagli speciali e svolgere una serie di altre mansioni in una macelleria.
6. Facile Manutenzione: La lama in acciaio inossidabile è facile da pulire e mantenere igienica, essenziale in un ambiente in cui l’igiene è prioritaria.

Mansioni Lavorative in una Macelleria:

1. Disossatura: Questo coltello è utilizzato per rimuovere con precisione la carne dalle ossa, separando parti come cosce, costole e filetti.
2. Taglio su Misura: È essenziale per tagliare la carne in pezzi su misura, soddisfacendo le richieste specifiche dei clienti.
3. Creazione di Tagli Speciali: I macellai esperti utilizzano questo coltello per creare tagli speciali, come bistecca fiorentina, T-bone e altro ancora.
4. Preparazione di Carne Macinata: È impiegato anche per tagliare la carne in piccoli pezzi, che vengono poi macinati per preparare carne macinata fresca.
5. Rimozione di Tendini e Cartilagini: Questo coltello è inoltre utilizzato per rimuovere tendini e cartilagini, garantendo che la carne sia morbida e priva di parti indesiderate.

In conclusione, il nostro coltello disosso curvo 15 è uno strumento indispensabile per i professionisti che lavorano con carne. Con la sua lama curva, l’acciaio inossidabile di alta qualità e l’impugnatura ergonomicamente progettata, rappresenta un investimento essenziale per ottenere risultati di alta precisione in una macelleria.

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