Trinciante alveolato 20cm CS Osaka stile giapponese con manico in legno

Trinciante alveolato 20cm CS Osaka stile giapponese con manico in legno

Coltello della CS linea OSAKA modello Trinciante alveolato (anaaki) da 20cm con manico in VERO legno, il tutto per unire in pieno lo stile Giapponese (manico) con lo stile europeo (trinciante alveolato). Lama in acciaio inossidabile, non fa ruggine,  EDELSTAHL ROSTFREI. Scatola personale del coltello inclusa. Si sconsiglia il lavaggio in lavastoviglie sia per la lama ma soprattutto per il manico.

Avente le seguenti caratteristiche:

• Lunghezza lama 20cm ;
• Altezza lama 42mm ;
• Lunghezza manico 12,5cm ;
• Lunghezza totale 32,5cm ;
• Peso: 117 gr ;
• Manico in vero legno ;
• Tassello (kuchiwa) in resina scura ;
• Lama in acciaio inossidabile – EDELSTAHL ROSTFREI ;

Il coltello viene fornito affilato dalla casa madre ma è possibile acquistare un’affilatura artigianale su mola ad acqua per raggiungere un’affilatura molto più accurata. Il coltello trinciante alveolato è un coltello da cucina versatile, progettato per tagliare una varietà di alimenti, tra cui carne, pesce, verdure e frutta. È caratterizzato da una lama affilata e alveolata, che lo rende ideale per tagliare senza sforzo e senza far attaccare gli alimenti alla lama.

Ecco alcune particolarità e funzioni del coltello trinciante alveolato che lo rendono un ottimo strumento per tagliare:

• La lama affilata consente di ottenere tagli precisi e puliti. La lama è progettata per scivolare facilmente attraverso gli alimenti, senza danneggiarli.
• La superficie alveolata della lama impedisce agli alimenti di attaccarsi. Le alveoli creano una sorta di “vuoto” che impedisce agli alimenti di aderire alla lama, rendendo più facile e veloce il taglio.

Per tagliare al meglio con un coltello trinciante alveolato, è importante utilizzare la tecnica corretta. Ecco alcuni suggerimenti:

• Tieni il coltello in posizione verticale. Quando si taglia con un coltello trinciante alveolato, è importante tenere il coltello in posizione verticale. Ciò consentirà alla lama di scivolare facilmente attraverso gli alimenti.
• Usa un movimento di taglio a scorrimento. Quando si taglia con un coltello trinciante alveolato, è importante usare un movimento di taglio a scorrimento. Ciò consentirà alla lama di tagliare gli alimenti in modo uniforme.
• Affila regolarmente il coltello. Un coltello affilato farà un taglio più preciso e richiederà meno sforzo.

Con un po’ di pratica, sarai in grado di tagliare come un professionista con un coltello trinciante alveolato.

Foto reale del coltello.

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